■しょうがアイス

 高知県産の「しょうが」で作ったアイスクリームです。甘さの中にピリッとした生姜の辛さが何ともいえません。当店では生姜をそのままフードプロセッサーなどで粉砕すると生姜のツンツンした辛味だけが残ってしまいますので時間がかかって大変ですがおろし金で一個一個すりおろしています。
そうすることによりまろやかな辛味になりとても食べ易く仕上がっております。
お店でも好評でお客様から「アイスクリームなのに体がポカポカしてくるね。」とよく言われます。

※原材料表示
 牛乳 しょうが 生クリーム 脱脂粉乳 砂糖 麦芽水飴 寒天
 
※卵は使っていません。