①すだちのアイスクリームの作り方を紹介します。

　１回作るのにすだちを７０個使います。
　まず、すだちを殺菌洗浄します。

（ホシザキ電解水生成装置）

②すだちを半分に切ってしぼります。
　（手でしぼるのはととても大変です。）

③皮もうすく少し取り、蘇生水を入れてミキサーに
　かけます。

　（皮も入れることにより、いっそう風味がでます。）

④ボールに果汁と皮とミルクベースを少し入れます。

（ミルクベースを少し入れることによりまろやかになります）

⑤麦芽水飴と三温糖で作った自家製シロップを入れて
　甘さを調整します。

⑥フリーザーに入れます。

　（アイスクリームができるまで１０分くらいかかります。）

⑦おいしい「すだち」のアイスクリームのできあがりです。